1、孕妇可以吃酸笋，但是需要注意适当的原则。

2、酸笋是一种非常好的开胃食物，对于怀孕初期孕妇出现的胃口不适或者是恶心呕吐都有不错的效果，所以适当的吃一些酸笋，能够有效的解决这些问题，也就是说孕妇是可以吃酸笋的，但吃酸笋也是有一定的原则，每次吃的时候要少吃一些，吃的太多也会对胎儿会有所影响。