1、准备食材：山药、猪里脊、胡萝卜。

2、将食材切好备用。山药去皮蒸熟。

3、猪里脊切块放入料理机中打碎。

4、蒸熟的山药放入料理机中打碎。

5、将肉末、山药加半个蛋清少许盐搅拌均匀。

6、拿勺子做成丸子，摆放在胡萝卜表面。肉丸上锅蒸十分钟。