1、利尿、通便，防止痤疮的作用。

2、可以调节血糖、血脂、健脾胃，对糖尿病、类风湿、肥胖症有明显的保健效果。

3、含有丰富的水溶性纤维素和聚糖可以阻断胆固醇的肝肠循环，减少人体脂肪的吸收，因此常喝牛蒡茶有减脂减肥的效果。

4、能排毒、清血养颜，同时能够促进体内的新陈代谢防止衰老，能够消除色斑使皮肤细腻光泽。