1、牛油果是热带水果，含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，还含有部分异体蛋白，这种蛋白质对人体有刺激作用，因此易过敏体质不适合吃牛油果。

2、牛油果含有丰富的脂肪成分，水果中属于油腻食物，因此不能和冷饮一起吃，也不能冰镇牛油果，以免引起腹泻。

3、牛油果不能长期存放，尤其是切开后，必须在两个小时内吃完，否则存放时间太长会导致变质或营养流失严重。