1、主料：海白菜、蒜末、油、辣椒、盐、味精、香醋、酱油、香油、香菜、糖。

2、把海白菜焯熟，准备好蒜末汁，将烧热的油泼在准备好的蒜末、辣椒、海白菜。

3、最好是爆香花椒的油，这样更香。

4、然后再加入盐、味精、香醋、酱油、香油、香菜，也可以稍加一点点糖提味就可以装盘上桌了。