1、主料：花甲300克、丝瓜1根、香菇、裙带菜、姜、盐、鸡精、白糖、料酒、胡椒粉、白酒。

2、将花甲洗净，香菇切丝，丝瓜切成小块，裙带菜洗净备用；

3、坐锅点火，放入姜丝、花甲，烹入少许白酒翻炒两分钟取出；

4、坐锅，放入香菇、丝瓜炒一下，冲入汤，放入花甲、裙带菜，煮5分钟调味出锅即可。