步骤1

豌豆尖200克、银鱼100克、姜1克、食用油2克、鸡精2克、盐1克、料酒2克

步骤2

姜切末。

步骤3

银鱼加料酒、拌匀、腌制10分钟。

步骤4

豌豆尖洗净、沥干。

步骤5

热锅倒油、油温5成热时、下姜、炒香、倒入500毫升清水、盐、煮沸、加银鱼、煮3分钟、下豌豆尖、鸡精、煮沸即可。