步骤1

准备食材：猪腿肉300克，白膘100克，酱油1汤匙，绍酒1汤匙，白糖1茶匙，竹签6根，五香粉1茶匙

步骤2

将猪腿肉切成直径4厘米的圆形夹刀片。

步骤3

白膘切成片备用。

步骤4

猪腿肉加入五香粉、白糖、绍酒、酱油，拌匀腌制2小时左右。

步骤5

将猪白膘夹入猪腿肉中间，用竹签串好，放入垫了锡纸的烤盘中。

步骤6

烤盘装入烤箱，200度烤20分钟左右，烤至外酥肉嫩。

步骤7

取出烤盘，五香肉从竹签上取下，整齐地排在盘中即可。