拍黄瓜步骤：

1.黄瓜洗净，用刀从头到尾拍开，切小块，蒜切末。

2.黄瓜、蒜末放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、醋2勺、辣椒油1勺、花椒油3克，拌匀即可。