1、准备一小碗排骨汤，几颗泡发的香菇，一个盐方腿。

2、一颗掰好的西兰花。

3、将盐方腿切片。

4、将西兰花过水焯一下。

5、先将排骨汤倒入锅中，加入香菇和方腿。

6、待汤开后，加入焯好的西兰花，再稍微加点水和盐，盖上锅盖焖一会儿。

7、起锅时撒点小虾米即可。