1、原料：豆腐、扇贝肉、葱姜、盐。

2、豆腐焯水沥干切成小块，葱姜切片，扇贝切丝； 豆腐扇贝汤。

3、锅里加油烧热，下葱姜煸香后倒入扇贝肉炒至出水，加开水大火烧开。

4、倒入焯水后的豆腐，大火炖至汤白加盐，再炖10分钟就可以出锅了。