1、准备食材，蛋液里放入水淀粉搅拌均匀。

2、放入少许油炒番茄酱。

3、添加适量清水。

4、汤开甩入鸡蛋液。

5、不要马上搅拌，蛋花浮上即可，放入鸡精盐和白糖调味。

6、放入胡椒粉和香菜就可以出锅了。