步骤1

准备食材：蒜薹200克，鸡蛋1个，面粉150克，淀粉适量，椒盐1汤匙

步骤2

蒜薹切段备用，碗里准备面粉，倒入淀粉。

步骤3

磕入鸡蛋，搅拌均匀，搅至糊状。

步骤4

再加入蒜薹，混合均匀。

步骤5

锅中热油，烧至六成熟，逐条下入蒜薹。

步骤6

待蒜薹炸至金黄色，捞出沥油，装入盘中。

步骤7

最后撒上椒盐，即可食用。