1、苦荞茶含有丰富的膳食纤维和多种氨基酸，可以促进胃肠蠕动，有利于排便。喝苦荞茶的饱腹感非常强，可以减少摄入量。冲泡后的苦荞茶可以直接食用的。苦荞茶可以和柠檬一起冲泡饮用，可以增加胃肠蠕动，排除宿便和毒素，起到减轻体重的作用。

2、但是要注意女性月经期间最好是不要喝。苦荞茶可以代替普通的茶叶饮用，但是如果胃不好的人，还是应该少喝苦荞茶。