1、食用油的热量每100克为800--900多大卡，主要是生活中常见花生油、葵花籽油、大豆油、芝麻油、橄榄油、猪油、牛油、羊油、玉米油等。

2、食用油属于高热量食物，含高胆固醇和脂肪酸。生活中每天要严格控制食用油用量，正常情况，每人每天摄入食物油应该控制在20克以内，同时还要控制不吃油炸食品，少吃动物的内脏，起到预防心脑血管疾病和肥胖症的发生。