《舌尖上的中国》被拔高的解说词，是舌尖体，但又很美。

解说词有一个重要作用，就是通过细腻的文字来感染受众，受众会作出相应的反应，即通过解说词的感染，来影响受众的行为。而《舌尖上的中国》对现代生活及历史文化的挖掘，思考，纪录，对社会典型人物、事件的纪录，则是其社会舆论引导作用的体现。这部纪录片的解说词，不论其教育意义还是舆论导向都做得很好。

《舌尖上的中国第二季》第二集《心传》中这样写到“日照时间逐渐变短，又到了采挖蕨根的时候了。欧洲考古发现，最古老的面包，是用蕨类植物根中提取的淀粉，烘焙而成。莽山瑶族的先辈，也发现了这个秘密，从蕨根中获得淀粉，制成一种原始的中式糕点，糍粑。邓开风的祖辈过着游耕游居的生活，被称为‘过山瑶’。过去粮食产量有限，蕨根糍粑成为了过冬主食。如今制作蕨粑，不仅有对美味的留恋，也是祖辈提醒后代，不忘艰难时日。”

这段解说既写出了传统的美食—糍粑的用材，又写出了中国古人的“居安思危”的生存智慧。

《舌尖上的中国》每集节目都有自己的主题，如“脚步”，“心传”，“时节”，“家常”等，其解说词的创作，都会从不同的角度，对不同地域的美食进行介绍，同时更加注重体现其所包含的文化和人文情怀。

《舌尖上的中国》解说词创作注重深入探究从美食表面来发觉其所包含的文化精髓，同时也注重美食的发展变化，以此来探讨中国美食的历史背景和审美追求。

2. 舌尖上的中国2相逢的解说词

这是巨变的中国，人和食物，比任何时候走的更快。无论他们的脚步怎样匆忙，不管聚散和悲欢，来的有多么不由自主，总有一种味道，以其独有的方式，每天三次，在舌尖上提醒着我们，认清明天的去向，不忘昨日的来处。

不管是否情愿，生活总在催促我们迈步向前。人们整装，启程，跋涉，落脚，停在哪里，哪里就会燃气灶

无论脚步走多远，在人的脑海中，只有故乡的味道熟悉而顽固，它就像一个味觉定位系统，一头锁定了千里之外的异地，另一头则永远牵绊着，记忆深处的故乡。

半生闯荡，带来家业丰厚，儿孙满堂，行走一生的脚步，起点，终点，归根到底，都是家所在的地方，这是中国人秉持千年的信仰，朴素，但有力量。

3. 舌尖上的中国描述食物不同词汇30个

小巧玲珑

簇拥在一起

在袅袅的薄雾中

白嫩嫩的

如翡翠般润滑

轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤

飞流直下三千尺

吸取教训

沉浸

迫不及待

臭豆腐干是"热情好客的"

烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰.

无声细下飞碎雪，放箸未觉全盘空。

汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了.

长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香

夜雨剪春韭，新炊间黄梁。

回味无穷，入口即化。

山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。

日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。

鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹。

扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。

时间是食物的挚友，时间也是食物的死敌

净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

广厦千间，夜眠仅需六尺；家财万贯，日食不过三餐！

一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜。

人类活动促成了食物的相聚，食物的离合，也在调动人类的聚散，西方人称作“命运”，中国人叫它“缘分”。

粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！

吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。