1、芋头又称芋、芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状、肉质因品种而异，通常食用的为小芋 头。
2、芋头是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。叶片盾形，叶柄长而肥大，绿色或紫红色； 植株基部形成短缩茎，逐渐累积养分肥大成肉质球茎，称为“芋头”或“母芋”，球形、卵 形、椭圆形或块状等。
3、母芋头每节都有一个脑芽，但以中下部节位的腋芽活动力最强，发生第一次分蘖，形成小的 球茎称为“子芋”，再从子芋发生“孙芋”，在适宜条件下，可形成曾孙或玄孙芋等。
4、红芋株高90-100厘米，叶片阔卵形，叶柄淡紫色。母芋较大，近圆形，每株子芋7-10 个，子芋肥大，皮厚，褐色，肉白色，芽鲜红色，单株产量0.85-1公斤。
5、白芋发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋。
6、九头芋营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、制干 或制粉。
7、芋头是一种很好的碱性食物。芋头可蒸食或煮食，但必须彻底蒸熟或煮熟。
8、芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或 蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。
参考资料
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2. 苏东坡用什麽诗句赞美芋头的
香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。这是苏东坡赞美芋头的诗句。
芋头，糯软清香，粘滑爽口。水乡人谁没吃过？芋头的烧法也多，大芋头烧肉，芋头子烧扁豆，烧咸菜，或是剁碎了配上豆腐、虾米、肉丁子，做芋头羹，洒上蒜花，舀一勺放嘴里，马上就滑进了肚，那股子美味，乖乖！我买过一回芋头子，怎么也烧不烂，后来妻说那定是芋头母了，芋头母可不易烧烂。
芋头母是用来繁殖的，种在傍河的地里，浇浇水，就发芽，长出了希望的嫩叶，青翠的叶子一天大似一天，后来竟长得有小簸箕那么大，叶面上汪着几颗葡萄般的晶莹水滴，在艳阳下折射出五彩的光韵。想想在碧水萦绕的绿岛垛田间莳弄那亭亭翠盖的芋头，感受着青苍芬芳的田园风光，是不是很美？
芋头不开花，好像有些怪异，但只要那肥厚硕大的叶子始终向你微笑，到了季节挖开来，那浑身长满了棕毛，毛上沾满泥土的大家伙肯定就是芋头，就是庄稼人辛苦了许久期盼了许久的果实。土地是不会欺骗人的，只要种下希望，洒下汗水，就一定有丰硕的收获，何必管它开不开花？芋头实在，实在得没有一点虚空；芋头质朴，质朴得就像浇灌它们成长的庄稼人。
据说七品县令郑板桥最爱“闭门品芋挑灯，灯尽芋香天晓”的意趣。也许板桥先生的许多佳作就是在品芋之时找到了灵感，在芋香之中即兴完成的吧？其实爱食芋头的文人不少，他们昵称它为“蹲鸱”（鸱，古书上指鹞鹰）：人间宰相君莫问，灰中蹲鸱香可拈。当什么破宰相？还不如烤芋头吃惬意快活呢，多爽！这话和诗仙“天子来呼不上船”一样真，一样狂。就在芋头的阵阵清香之中，也许施耐庵、孔尚任们面对熊熊燃烧的火光，突然就有了新的发现，构思出了精彩的篇章。普普通通的芋头，在文人笔下竟有这等诱惑力，令人奇怪。水乡百姓的生活中，它只是一味极其平常的菜蔬罢了。记得我上高中时，垛田芦洲的一位同学给我讲过许多卖芋头的故事，自有一番辛酸。的确，每年秋天都有不少大船摇了芋头到我们那里卖的，一问，就是垛田的。
童年时我们常常到野地里烤芋头吃。挖开芋头子，洗干净了，扒个洞，把枯枝败叶燃得旺旺，一会儿烈火中的芋头就透出一股馋人的香味，直往鼻孔里钻！迫不及待地掏出来，撕开黑皮，袅袅热气霎时弥散开来。蘸一点预先备好的白糖，神仙也羡煞！不喜甜味的，干脆用细盐替代，一样清香可口。就是这种小吃，全家人同享，又是一种滋味：深夜一炉火，浑家团栾坐。煨得芋头熟，天子不如我。还是那般狂！不过一家子围炉夜话，边聊天边品芋，确实挺美，会享受。这家子也许如今还住在小城的哪个桥头雨巷吧？
记得在黄土高原的晋北当兵时，吃芋头很难，那地方根本不知芋头和茨菰是什么东东，就如同水乡人不明白人家那边的苤蓝与胡麻为何物一个道理。一次食堂里不知从哪儿倒腾出一麻袋芋头子，烧了一次，却没几个人爱吃，后来就干脆不烧了，也嫌它刮起皮来麻烦。于是，隔三差五地，我就拿出几只带到我的单身宿舍，放一点清水，撒一点盐，用个小电炉煮了吃，边吃边写我那些清淡小文，那阵子在当地的日报和晚报上，三天两天就有我的小小豆腐块。慢慢地，战友们实在是抵制不了煮芋头的清香，竟全都自觉地聚到我的宿舍，分食我的煮芋头，边吃边聊天，说这种快活的日子，真真是享受啊！就这样，那一麻袋芋头，愣是被我用个小小的电炉给煮掉了。
在水乡，年三十晚上是必须吃芋头的，此谓习俗，家家如此，芋同遇谐音，出门可遇上好人的。今年春节我是在苏南的昆山过的，临行时，姐姐再三关照带几只芋头过去，说那里的芋头根本没有家乡的好。于是我兴冲冲地了一蛇皮袋芋头过去。年三十晚上，愣是吃了不少芋头，但愿真能遇上几个好人，也不枉我肚子都撑大了。
3. 赞美芋头开花美的诗句
《窃知2113今日于家园种山芋辄成拙诗奉呈副枢谏议》宋 文彦博
闻说家完乐，仍携山5261芋来。
何烦心助长，惟喜手亲栽。
若务丰根本，应须薙草莱。
迎知冬荐味，4102决不减平台。
《过子忽出新意以山芋作玉糁羹色香味皆奇绝天》宋 苏轼
香似龙涎仍酽白，味如牛乳更全清。1653
莫将北海金齑鲙，轻比东坡玉糁羹。
《蒿》宋 周吟轩
野蔬山内芋惯寒酸，羹绿齑黄顿容顿餐。
直到新年立春日，却无生菜上春盘。
供参考。
4. 关于芋头的诗句
1、至次年，弟催兄下谷种，兄曰：“我今年意欲种芋头哩。”合伙做酒甲乙谋合本做酒，甲谓乙曰：“汝出米，我出水。
2、内著芋头中种之。无芋，大芜菁根亦可。《类要》云：萝卜亦得。胜种核，核三四年乃如此大耳。
3、李纨命人将那蒸的大芋头盛了一盘，又将朱橘、黄橙、橄榄等盛了两盘，命人带与袭人去。
4、也不管甚么玉屑米饭、蒸饼、糖糕、蘑菇、香蕈、笋芽，木耳、黄花菜、石花菜、紫菜、蔓菁、芋头、萝菔、山药、黄精、一骨辣-了个罄尽，喝了五七杯酒。
5、石花菜、黄花菜，青油煎炒；扁豆角、豇豆角，熟酱调成。
6、王瓜、瓠子，白果、蔓菁。镟皮茄子鹌鹑做，剔种冬瓜方旦名。
7、烂煨芋头糖拌着，白煮萝卜醋浇烹。椒姜辛辣般般美，咸淡调和色色平。
8、你道盘中是甚东西？乃是三个白石子。
9、子春暗暗想道：“这硬石子怎生好吃？”元来煮熟的，就如芋头一般，味尤甘美。
10、子春走了许多山路，正在饥渴之际，便把酒食都吃尽了。
11、早有童子，拿出两个大芋头来，递与李清吃。
12、元来是煮熟的鹅卵石，就似芋头一般，软软的，嫩嫩的，又香又甜，比着云门穴底的青泥，越加好吃。
13、说未毕，沙三提了一壶酒、一个篮，篮里一碗肉、一碗芋头、一碟豆走将来。
14、芋头须绦，俭朴是真。不能高中，金捞题名。一朝得病，鸣呼命倾。
15、有轻薄子作口号嘲之曰：“蕺山灯景实堪夸，葫筿芋头挂夜叉。若问搭彩是何物，手巾脚布神袍纱。
5. 描写金凤树的的优美句子
在花卉当中，金凤花不以色香引人，主要以姿容形态取胜.金凤花的花形格外奇巧，花朵宛如飞凤，那花有头有尾有翅有足，生动形象，活灵活现，就像一只凤凰在飞翔，令人不得不赞叹大自然造化的神奇绝妙。
春天，金凤树的枝上悄悄长出了绿色的嫩叶，一场雨过后，还没长出来的叶子也不甘示弱，争先恐后地露出绿色的小脑袋，微风袭来，枝叶就一摇一摆，好像在向我们招手问好。
夏天，金凤树长出了红叶似火的金凤花，火红火红的，好像一位穿着红衣裳的舞蹈师，随风飘舞，非常耀眼.
秋天，叶子开始变黄、枯萎、掉落，那时的金凤树，已经变成了脱顶的“老头”了。
冬天到了，金凤树的叶子已经没了，但它他不畏寒冷，傲然挺立，就像英勇的勇士！
